Bagaimana cara menguji bahan makanan yang mengandung amilum, protein, dan lemak?

Jawabannya adalah dengan menggunakan larutan iodin atau lugol untuk uji amilum, larutan biuret untuk uji protein dan kertas minyak untuk uji lemak. Untuk menguji apakah bahan makanan mengandung amilum dilakukan dengan menggunakan larutan iodin atau lugol. Makanan yang di uji di tetesi dengan larutan iodin atau lugol. Apabila hasilnya berwarna biru kehitaman maka bahan makanan tersebut mengandung amilum. Untuk menguji apakah bahan makanan mengandung protein dilakukan dengan menggunakan larutan biuret. Apabila hasilnya berwarna ungu maka bahan makanan tersebut mengandung protein. Untuk menguji apakah bahan makanan mengandung lemak dilakukan dengan menggunakan kertas minyak. Bahan makanan di oleskan ke kertas minyak, jika hasilnya kertas tersebut menjadi transparan maka bahan makanan tersebut mengandung minyak. Berdasarkan penjelasan di atas maka jawabannya adalah dengan menggunakan larutan iodin atau lugol untuk uji amilum, larutan biuret untuk uji protein dan kertas minyak untuk uji lemak.