Dalam ragi terdapat jamur tetentu yang dibutuhkan ...

Question

Dalam ragi terdapat jamur tetentu yang dibutuhkan dalam pembuatan makanan secara fermentasi. Jika pada ragi tersebut terdapat jamur Rhizopus oryzae, makanan yang dapat dibuat adalah ....

A. kecap                     C. tapai 
B. keju                        D. tempe

F. Dwi · Accepted Answer

Jawaban dari pertanyaanmu adalah D. Tempe.

Bioteknologi adalah pemanfaatan makhluk hidup atau produk makhluk hidup untuk menghasilkan dan meningkatkan kualitas suatu produk dan jasa. Bioteknologi dapat berperan dalam meningkatkan kualitas produk makanan dan kualitas genetik makhluk hidup. Bioteknologi dapat memanfaatkan jamur, bakteri, maupun enzim yang terdapat dalam makhluk hidup. Salah satu contoh bioteknologi adalah proses fermentasi.

Fermentasi adalah proses penguraian bahan organik kompleks menjadi bahan organik yang lebih sederhana oleh mikroorganisme. Proses fermentasi dapat diamati pada  pembuatan tempe. Tempe dibuat dari kacang kedelai dengan bantuan ragi tempe berupa jamur 𝘙𝘩𝘪𝘻𝘰𝘱𝘶𝘴 𝘰𝘳𝘺𝘻𝘢𝘦. Jamur  𝘙𝘩𝘪𝘻𝘰𝘱𝘶𝘴 𝘰𝘳𝘺𝘻𝘢𝘦 dapat mengubah protein  kedelai kompleks, yang sulit dicerna, menjadi protein sederhana (asam amino) yang mudah  dicerna  manusia.

Jadi, jawaban dari pertanyaanmu adalah tempe (D).

Dalam ragi terdapat jamur tetentu yang dibutuhkan dalam pembuatan makanan secara fermentasi. Jika pada ragi tersebut terdapat jamur Rhizopus oryzae, makanan yang dapat dibuat adalah .... A. kecap C. tapai B. keju D. tempe

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa