Siti S
10 Mei 2023 23:21
Siti S
10 Mei 2023 23:21
Pertanyaan
limbah air tahu dapat dijadikan sebagai media fermentasi bakteri Acetobacter xylinum karena mengandung
1
1
Dhea L
11 Mei 2023 00:13
<p>Limbah air tahu atau sering disebut whey tofu berpotensi untuk digunakan sebagai media fermentasi bakteri yaitu bakteri asam asetat Acetobacter sp, termasuk Acetobacter Xylinum, karena media whey tofu mengandung <strong>protein, vitamin, lesitin dan oligosakarida</strong> yang larut di dalam air. Bakteri tersebut dapat mengubah gula substrat menjadi gel selulosa dan dikenal dengan nata.</p><p>Semoga membantu^^</p>
Limbah air tahu atau sering disebut whey tofu berpotensi untuk digunakan sebagai media fermentasi bakteri yaitu bakteri asam asetat Acetobacter sp, termasuk Acetobacter Xylinum, karena media whey tofu mengandung protein, vitamin, lesitin dan oligosakarida yang larut di dalam air. Bakteri tersebut dapat mengubah gula substrat menjadi gel selulosa dan dikenal dengan nata.
Semoga membantu^^
· 5.0 (2)
Siti S
11 Mei 2023 00:15
Makasih banyak kak🙏
Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?
Tanya ke AiRIS
Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!
LATIHAN SOAL GRATIS!
Drill Soal
Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian
Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!
