(1) Seperti orang dewasa, anak-anak harusmemenuhi nutrisi harian yang terdiri dari nutrisi makro, yaitu karbohidrat, protein, lemak, dan nutrisi mikro, yaitu vitamin dan mineral. (2) Nutrisi-nutrisi ini diperlukan agar setiap proses biologic yang terjadi dalam tubuh dapat berjalan dengan optimal, seperti proses ekskresi dan sekresi, pembentukan sel-sel baru, dan peningkatan daya tahan tubuh. (3) Dr. Muliaman Mansyur, Kepala Medis Kalbe Nutritionals, mengatakan bahwa salah satu cara menjaga daya tahan tubuh anak adalah memerhatikan saluran pencernaan.
(4) Kebutuhan nutrisi anak bisa dicukupi dengan memberi makanan sehat dan seimbang. (5) Selain itu, untuk meningkatkan daya tahan tubuh buah hati, orang tua juga bisa memberikan makanan atau minuman berupa susu, sayuran, dan buah-buahan guna memperkuat daya tahan tubuh anak. (6) Ada dua istilah yang merujuk pada makanan ataupun minuman, yaitu probiotik dan prebiotik. (7) Probiotik merujuk kepada bakteri balk yang diberikan dari luar, bisa dalam bentuk makanan atau susu yang berdampak pada kesehatan anak. (8) Usus manusia merupakan tempat sebagian besar bakteri ini berada. (9) Koloni mikroorganisme ini berperan penting dalam pencernaan, mengekstraksi nutrisi dari makanan, dan mendukung sistem kekebalan tubuh. (11) Prebiotik diperlukan untuk menunjang probiotik atau bakteri balk tersebut.
(12) Serat pangan inulin menjadi salah satu pilihan nutrisi yang bermanfaat bagi sistem pencernaan anak karena jenis karbohidrat ini mengandung prebiotik, yang menjadi sumber asupan untuk bakteri balk dalam tubuh manusia agar jumlahnya tetap terjaga. (13) Serat pangan inulin adalah sejenis serat yang digolongkan ke dalam prebiotik dari jenis karbohidrat rantai panjang alami yang berasal dari akar chicory sejenis umbi-umbian.
(14) Prebiotik yang dikandung serat pangan inulin berfungsi sebagai stimulator untuk mendukung kinerja bakteri balk yang ada di usus manusia. (15) Prebiotik tidak bisa dicerna usus halus ini masuk secara utuh kedalam usus besar dan bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan pencernaan dan penyerapan kalsium. (16) Selain untuk pencernaan, zat ini juga bermanfaat untuk merangsang sistem daya tahan tubuh, menekan jumlah bakteri jahat atau bakteri patogen dalam usus, mencegah sembelit, membantu mengatur metabolisme karbohidrat dan lemak, membantu penyerapan kalsium, dan memperbaiki kepadatan mineral dalam tulang.
Sumber: gaya.tempo.co, 12 Maret 2021 dengan beberapa penyesuaian.
58. Simpulan yang tepat berdasarkan teks di atas adalah …
(A) Kebutuhan nutrisi anak harus dicukupi dengan memberi makanan sehat dan seimbang untuk meningkatkan daya tahan.
(B) Orang tua harus mencukupi serat pangan inulin untuk anak-anak karena mengandung prebiotik yang balk untuk merangsang sistem daya tahan tubuh.
(C) Orang tua harus mencukupi kebutuhan nutrisi anak melalui makanan sehat dan seimbang yang mengandung probiotik dan prebiotik yang kaya akan manfaat.
(D) Serat pangan inulin bermanfaat bagi sistem pencernaan anak karena mengandung prebiotik yang menjadi sumber asupan untuk bakteri balk dalam tubuh manusia agar jumlahnya tetap terjaga.
(E) Anak-anak harus memenuhi nutrisi harian yang terdiri dari nutrisi makro, yaitu karbohidrat, protein, lemak, dan nutrisi mikro, yaitu vitamin dan mineral agar setiap proses biologis yang terjadi dalam tubuh dapat berjalan dengan optimal.
17
