Proses fermentasi telah dikenal orang sejak tahun 6000 SM. Contoh prosesnya antara lain fermentasi untuk membuat bir. Seorang peneliti yaitu Louis Pasteur akhirnya menemukan bukti bahwa fermentasi itu sebenarnya dilakukan oleh mikroorganisme. Seiring dengan kemajuan zaman, teknologi produksi bahan makanan dengan fermentasi dimasukkan dalam bioteknologi konvensional. Makna kata “fermentasi” dalam kutipan tersebut adalah .... A. perubahan sebuah zat karena proses enzimatik B. munculnya zat organik lain karena adanya perubahan enzim C. kemampuan mikroorganisme menghasilkan zat organik lain D. kemampuan mikroorganisme mengubah suatu zat menjadi zat lain yang sederhana E. perubahan enzimatik dan anaerob oleh mikroorganisme guna menghasilkan zat lain

Halo, Juliana I. Terima kasih sudah bertanya di Roboguru 😊 Kakak bantu jawab, ya. Jawabannya adalah D. Perhatikan penjelasan berikut, ya. Makna kata adalah arti, maksud, atau tujuan dari sebuah kata. Untuk menemukan makna kata, kita dapat menggunakan Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI). Menurut KBBI, kata 'fermentasi' memiliki makna penguraian metabolik senyawa organik oleh mikroorganisme yang menghasilkan energi yang pada umumnya berlangsung dengan kondisi anaerobik dan dengan pembebasan gas. Contoh penggunaan kata 'fermentasi' adalah: 1. Tempe dihasilkan dari proses fermentasi kedelai. 2. Ragi diperlukan dalam proses fermentasi tapai. Berdasarkan penjelasan tersebut, kata fermentasi pada teks di atas bermakna kemampuan mikroorgaisme mengubah suatu zat menjadi zat lain yang sederhana. Hal ini ditunjukkan oleh kalimat ".... fermentasi itu sebenarnya dilakukan oleh mikroorganisme." Kalimat tersebut menunjukkan bahwa fermentasi merupakan suatu aktivitas yang dilakukan oleh mikroorganisme. Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah D. Semoga membantu 😊