Beberapa siswa akan melaksanakan praktikum mengenai osmosis. Dari hasil praktikum tersebut diperoleh hasil sebagai berikut. Berdasarkan hasil tersebut, maka analisislah apa yang terjadi pada kentang yang direndam dalam gelas A (larutan berkonsentrasi rendah) dan gelas B (larutan berkonsentrasi tinggi)!

Pembahasan

Osmosis berlangsung dengan melewati membran semipermeabel. Pada osmosis, yang bergerak melalui membran semipermeabel ialah air dari larutan hipotonis (konsentrasi air tinggi, konsentrasi zat terlarut rendah) ke larutan hipertonis (konsentrasi air rendah, konsentrasi zat terlarut tinggi) sehingga tercapai keseimbangan (larutan isotonis). Di dalam gelas yang berisi larutan hipotonik(gelas A) , sel-sel kentang menjadi lebih besar, padat, dan keras. Hal ini terjadi karena sel tumbuhan memiliki dinding sel yang relatif kaku sehingga sel tumbuhan tahan dalam lingkungan hipotonik. Di dalam larutan hipotonik, air akan masuk ke sel secara osmosis dan mengisi vakuola utama. Sel membesar dan membentuk tekanan turgor terhadap dinding sel yang kaku. Tekanan turgor di dalam sel merupakan faktor penting untuk mendukung tubuh tumbuhan. Dinding sel akan meregang hingga tercapai keadaan saat tidak ada lagi molekul air yang masuk ke sel. Sebaliknya, jika kentang ditempatkan pada larutan hipertonik (gelas B) , sel akan kehilangan air ke lingkungan, isi sel akan mengerut,dan membran plasma akan terpisah dari dinding sel, yang disebut dengan plasmolisis.