Berikut ini adalah peranan bioteknologi: menghasilkan produk makanan bernilai gizi tinggi. menghasilkan produk makanan yang mudah dicerna oleh tubuh. menghasilkan produk-produk makanan hasil fermentasi menghasilkan produk-produk penyedap peranan bioteknologi tersebut termasuk ke dalam peranan dalam bidang....

Pembahasan

Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup untuk menghasilkan barang dan jasa yang bermanfaat bagi manusia. Bioteknologi terdiri dari dua jenis, yaitu bioteknologi konvensional dan modern. Peranan bioteknologi tersebut termasuk ke dalam peranan dalam bidang pangan . Contohnya : Produk makanan bergizi tinggi antara lain tempe, oncom, roti, nata de coco Produk makanan dan minuman hasil fermentasi alkohol, antara lain tapai, bir dan minuman anggur. Produk makanan dan minuman hasil fermentasi asam, antara lain yoghurt, keju dan acar. Produk bahan penyedap antara lain tauco, kecap, terasi dan cuka.