Fill in the blanks with suitable words from the box. Mackerel Tuna Curry Ingredients: 1 mackerel tuna, cut into 6 pieces 2 tbsp lime juice 4 1 ​ tsp pepper powder 3 tbsp cooking oil 2 sticks of lemongrass, (1) ____ 2 lime leaves, remove the tips 2 cm ginger, crushed 400 ml coconut milk from 1 grated coconut 3 stalks of basil leaves, take the leaves salt 6 shallots 4 cloves of garlic 3 cm of turmeric, peeled and (2) ____ 6 red chillies Directions: (3) ____ the fish with lime juice, teaspoon of salt, and pepper. Let it for 15 minutes to (4) ____. (5) ____ the fish until cooked. Make the seasoning for the curry. Crush (6) ____ , garlic, turmeric, and chillies. Heat the oil. (7) ____ the seasoning until fragrant. Add lemongrass, lime leaves, and ginger, cook until fragrant. Add tuna and stir (8) ____ , so the fish will not break. Add the coconut milk and salt, cook until boiling and (9) ____. Add the basil leaves and (10) ____. Pour on the serving plate and serve it as the side dish. (Adopted from: Siti Fatimah, Menu Rumahan Favorit, Jakarta, Kala Media, 2011. )

Pembahasan

Teks di atas menunjukkan sebuah resep membuat masakan. Jika dilihat dalam bahan-bahan lainnya dalam daftar seperti : 1 mackerel tuna, cut into 6 pieces 2 lime leaves, remove the tips 2 cm ginger, crushed 3 stalks of basil leaves, take the leaves 3 cm of turmeric, peeled and (2) ____ Maka dapat diketahui bahwa bagian rumpang nomor 1 menanyakan apakah yang perlu dilakukan kepada lemongrass atauserai sebelum digunakan dalam masakan. Oleh karena itu, kita memerlukan sebuah kata kerja atau verb untuk melengkapi bagian rumpang tersebut. Lihat pilihan-pilihan kata di atas untuk melengkapi bagian tersebut. Shallots, thick, slowly, dan garlic bukan merupakan kata kerja atau verb. Grill, stir-fry, roasted, marinate, dan mix well juga tidak tepat digunakan karena aksi tersebut dilakukan saat proses memasak sudah dimulai, bukan sebelumnya. Sedangkan grind dan smear lebih tepat digunakan untuk mengisi bagian rumpang lainnya.Pengetahuan umum juga dapat membantu kita untuk memperkirakan apa yang dilakukan sebelum di tambahkan kepada masakan, yaitu dipukul sampai pipih untuk mengeluarkan aroma dan rasanya. Sehingga " bruised" adalah kata yang benar untuk mengisi bagian rumpang tersebut.