Pertanyaan

Hasil reaksi uji makanan yang paling tepat adalah ....

Reagen yang Digunakan Warna Hasil Reaksi Kandungan Zat Makanan

A. Benedict Biru Glukosa
Reagen yang Digunakan Warna Hasil Reaksi Kandungan Zat Makanan

B. Biuret Biru Protein
Reagen yang Digunakan Warna Hasil Reaksi Kandungan Zat Makanan

C. Biuret Ungu Protein
Reagen yang Digunakan Warna Hasil Reaksi Kandungan Zat Makanan

D. Lugol Cokelat Amilum
Reagen yang Digunakan Warna Hasil Reaksi Kandungan Zat Makanan

E. Fehling A+B Biru tua Lemak

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

R. Ulfi

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah pilihan C.

Pembahasan

Benedict, lugol, dan Fehling A+B adalah reagen-reagen yang digunakan untuk mengidentifikasi ada tidaknya kandungan karbohidrat di dalam suatu sampel. Benedict menghasilkan warna merah bata jika mengandung glukosa, lugol menghasilkan warna biru-kehitaman jika di dalam suatu sampel terkandung amilum, sementara fehling A+B digunakan untuk mendeteksi adanya gula reduksi (glukosa, fruktosa, laktosa) jika menghasilkan warna merah cokelat. Biuret digunakan untuk mendeteksi adanya protein jika menghasilkan warna ungu. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah pilihan C.

Benedict, lugol, dan Fehling A+B adalah reagen-reagen yang digunakan untuk mengidentifikasi ada tidaknya kandungan karbohidrat di dalam suatu sampel. Benedict menghasilkan warna merah bata jika mengandung glukosa, lugol menghasilkan warna biru-kehitaman jika di dalam suatu sampel terkandung amilum, sementara fehling A+B digunakan untuk mendeteksi adanya gula reduksi (glukosa, fruktosa, laktosa) jika menghasilkan warna merah cokelat. Biuret digunakan untuk mendeteksi adanya protein jika menghasilkan warna ungu. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah pilihan C.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (4 rating)

rini prihestiyani

Makasih ❤️

Pertanyaan serupa

Pada tahap pengkayaan uji Salmonella , sampel dalam suatu medium yang diinkubasi pada suhu sekitar 42 derajat celsius selama 24 jam dengan cara diletakkan dalam suatu alat yang bernama....

0.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan isi tabel di bawah ini! Berdasarkan isi tabel di atas, pasangan jenis dan hasil uji bahan makanan yang tepat adalah .…

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan tabel berikut ! Berdasarkan tabeltersebut, bahan makanan yang mengandung glukosa adalah ....

1.0

Jawaban terverifikasi

Fitri melakukan uji makanan dan mendapatkan hasil seperti dalam tabel berikut. Pernyataan yang benar mengenai kandungan makanan berdasarkan data uji tersebut adalah ....

4.0

Jawaban terverifikasi

Bahan makanan yang mengandung protein jika diuji dengan larutan Biuret akan menghasilkan warna .... sedangkan jika diuji dengan larutan Millon akan menggumpal dan berwarna ....

3.6

Jawaban terverifikasi