Jika kita kurang mengonsumsi protein hewani yang mengandung asam amino esensial maka proses yang paling erat kaitannya dengan kekurangan asam amino adalah terhalangnya ....

Pembahasan

Asam amino merupakan salah satu komponen penting bagi tubuh agar tubuh dapat melakukan metabolisme dengan baik. Terdapat 20 jenis asam amino yang terdiri dari 11 asam amino non essensial dan 9 asam amino essensial. Asam amino non essensial adalah asam amino yang dapat disintesis sendiri oleh tubuh, sedangkan asam amino essensial adalah asam amino yang tidak dapat disintesis oleh tubuh sehingga harus diperoleh dari makanan. Jika tubuh kekurangan asam amino essensial maka proses yang akan terganggu adalah translasi. Translasi merupakan proses sintesis protein yang berfungsi untuk menerjemahkan kode genetik yang dibawa oleh mRNA menjadi asam amino untuk kemudian disusun menjadi polipeptida. Jika tubuh kekurangan asam amino essensial maka proses translasi akan terhambat karena tidak lengkapnya asam amino yang digunakan untuk menerjemahkan kode genetik. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.