Makanan kaleng yang telah rusak tidak boleh dikonsumsi karena kemungkinan terkontaminasi oleh bakteri ...

Pembahasan

Clostridium botulinum adalah bakteri yang dapat mengakibatkan penyakit botulisme yaitu penyakit keracunan yang terjadi ketika kita mengonsumsi makanan yang terinfeksi bakteri Clostridium botulinum . Bakteri ini merupakan bakteri yang dapat bertahan hidup hingga suhu berkisar90°C dan akan mengeluarkan toksin botulin apabila berada pada berbagai kondisi suhu bergantung pada strainnya, misalnya untuk strain proteolitik dapat menghasilkan toksin botulin ketika berada pada kondisi pertumbuhan optimum yaitu pada suhu berkisar35°C sedangkan strain non proteolitik tipe B, E dan F akan menproduksi toksin botulin pada suhu berkisar3-4°C. Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah D.