Read the text and anwer the question! Heat oven to 120°C/fan 100°C/gas 2 1 ​ .Pull any excess fat from the duck's cavity and score the skin in a criss-cross pattern. (The trick to not cutting into the flesh is to cut into the skin and fat at an angle rather than straight down.) Next, use a roasting fork or skewer to prick the skin of the duck all over - do this lightly so you don't pierce the flesh underneath. Rub the duck generously with flaky sea salt, then lay, breast-side down, on a rack over a roasting tray. Roast the duck for 3 hrs, pricking again every now and then. Turn the oven up to 180°C/fan160°C/gas 4 and turn the duck over, roast for 30 mins and then rest for 10 mins. When the duck is cooked the leg joints should feel loose when wiggled, if they don't, then cook it for a little longer. Tip any excess fat into aceramicor glass dish while it is still hot. From the text, we know that the equipment needed to make the dish are ....

Pembahasan

Soal menanyakan alat apa saja yang diperlukan untuk membuat makanan tersebut. Teks pada soal ini merupakan salah satu jenis teks prosedur atau procedure text. Teks prosedur adalah sebuah teks yang berisikan langkah-langkah atau panduan untuk melakukan suatu hal. Teks prosedur pada soal ini adalah tentang bagaimana cara memanggang bebek yang baik dan benar. Kalimat" From the text, we know that the equipment needed to make the dish are .... " bermakna "Dari teks, kita tahu bahwa perlatan yang diperlukan untuk membuat hidangan tersebut adalah...." Dari pertanyaan ini, terdapat kata kunci equipment atau peralatansehingga kitaperlu mengindentifikasi satu per satu peralatansaja yang diperlukan. Setelah diidentifikasi, ternyata peralatan tersebut antara lain oven (pemanggang), roast fork or skewer (garpu panggang atau tusukan), roasting tray (nampan panggang), dan ceramic or glass dish (piring keramik atau gelas). Terdapat satu alat tambahan yang tidak dituliskan, yakni knife atau pisau sebab terdapat kalimat perintah untuk memotong atau cut pada " the trick to not cutting ..." Dengan demikian, jawaban yang paling benar adalah D. oven, knife, fork/skewer, and ceramic/glass dish.