Seorang siswa melakukan uji coba terhadap 5 jenis makanan. Dari hasilnya ditampilkan sebagai berikut: Berdasarkan data tersebut, bahan makanan yang mengandung gugus inti benzena dan belerang adalah ...

Pembahasan

Uji Xantoprotein merupakan uji kualitatif pada protein yang digunakan untuk menunjukkan keberadaan gugus benzena. Uji ini akan menghasilkan warna jingga jika senyawa tersebut mengandung inti benzena. Uji Pb atau Timbal Asetat digunakan untuk menguji keberadaan belerang. Pada tes Pb asetat umum, bahan yang mengandung belerang penanda positif berupa warna hitam. Uji Biuret, juga dikenal sebagai uji Piotrowski adalah uji kimia yang digunakan untuk mendeteksi keberadaan ikatan peptida. Ion tembaga (II) dan ikatan peptida akan membentuk kompleks berwarna mauve (ungu pucat). Berdasarkan penjelasan ketiga macam uji pangan diatas, bahan makananyang mengandung gugus inti benzena dan belerang adalahyangmenghasilkan warna jinggapada uji xantoprotein dan warna hitam pada uji Pb asetat. Jadi, jawaban benar adalah E.